4 ägg
6 dl strösocker
400 gr margarin/smör
3 dl mjölk
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
1 dl sötmandel
10-12 bittermandlar
Gräddas i 175 grader varm ugn i 30 minuter.
Vispa ägg och socker ganska vitt och pösigt, tillsätt smält smör och mjölk. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsockret och tillsätt sist den malda mandeln som inte behöver skållas.
Slå smeten i en långpanna som täcks med ett bakplåtspapper.
Glasyr:
3 dl florsocker
3 msk vatten
Svalna kakan lite innan glasyren stryks på. Skär i bitar med vass kniv innan glasyren har stelnat helt, annars spricker den.
